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簡要描述：檸檬酸(CA)含量檢測試劑盒意義：檸檬酸 (Citric Acid, CA) 是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，CA 是生物體內(nèi)常見的有機酸，是重要的食品風味物質(zhì)。此外，CA 是三羧酸循環(huán)反應系統(tǒng)中，由草酰乙酸加入Acetyl coenzyme a的乙?；纬傻漠a(chǎn)物。
產(chǎn)品型號：AK315廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家更新時間：2023-05-22訪 問 量： 2694產(chǎn)品分類
Product Category詳細介紹
| 品牌 | Bioss | 貨號 | AK315 |
|---|---|---|---|
| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 |
保存條件 詳見說明書
意義：檸檬酸 （Citric Acid, CA） 是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，CA 是生物體內(nèi)常見的有機酸，是重要的食品風味物質(zhì)。此外，CA 是三羧酸循環(huán)反應系統(tǒng)中，由草酰乙酸加入Acetyl coenzyme a的乙酰基而形成的產(chǎn)物。
原理：酸性條件下，檸檬酸還原 Cr6+生成 Cr3+，在 545nm 處有特征吸收峰；通過測定 545nm 吸光 值的增加，即可計算出樣品中檸檬酸含量。
意義：檸檬酸 （Citric Acid, CA） 是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，CA 是生物體內(nèi)常見的有機酸，是重要的食品風味物質(zhì)。此外，CA 是三羧酸循環(huán)反應系統(tǒng)中，由草酰乙酸加入Acetyl coenzyme a的乙?；纬傻漠a(chǎn)物。
原理：酸性條件下，檸檬酸還原 Cr6+生成 Cr3+，在 545nm 處有特征吸收峰；通過測定 545nm 吸光 值的增加，即可計算出樣品中檸檬酸含量。
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